TORTA HOLANDESA

Ingredientes:

• Creme: 200 gramas de manteiga.200 gramas de açúcar.03 gemas.02 latas de creme de leite sem soro (reservar o soro).


• Biscoitos para decoração:200 gramas de biscoito Calipso.


• Cobertura:04 colheres (sopa) de chocolate em pó.01 colher (sopa) de açúcar.½ colher (sopa) de manteiga.100 ml de leite.05 gramas de maizena.


• Montagem:01 pacote de bolacha maisena.

Modo de preparar o creme:

• Branquear as gemas a reservar. Bater a manteiga com o restante do açúcar até ficar bem cremoso.


• Incorporar as gemas à manteiga e, por último, o creme de leite sem soro.OBS: cuidado para não bater demais.

Modo de preparar a cobertura:

Mistura todos os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.

Montagem:

• Colocar uma camada de bolacha maisena umedecida com o soro do creme de leite em um aro.


• Cobrir com uma camada de creme e repetir a operação. Deixar esfriar e colocar a cobertura só na parte superior da torta, decorar as laterais com os biscoitos.

EQUIPE DE ALUNOS QUE CONFEITARAM A TORTA