Bolo tronco de árvore.

Ingredientes.

Massa: 6 claras, 6 gemas, 6 colheres(sopa) açúcar, 5 colheres (sopa) farinha de trigo, ½ colher(sopa) fermento em pó

Modo de preparar:
1- Bater as claras em neve até ficar firme. Juntar as gemas, uma a uma, o açúcar , batendo bem;
2- Misturar a farinha com o fermento, acrescentando á mistura anterior, mexendo delicadamente;
3- Colocar em assadeira número 4 untada e polvilhada com farinha de trigo;
4- Levar para assar em forno moderado, pré aquecido por aproximadamente 15 minutos.

Recheio: 1 lata de leite condensado, 200g de ameixas pretas, ½ xícara (café) de licor de ameixa.

Modo de preparar:
1- Colocar o leite condensado em panela de pressão por 30 minutos, deixar esfriar antes de abrir a lata;
2- Picar as ameixas, misturar ao leite condensado e ao licor. Misturar bem;
3- Colocar o recheio no bolo e enrolá-lo como rocambole.

Cobertura de chocolate: 2 colheres (sopa) açúcar, 1 lata de creme de leite, ½ xícara(chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) rasa de margarina.

Modo de preparar:
1- Levar ao fogo e mexer até aparecer um pouco o fundo da panela;
2- Utilizar imediatamente. Cobrir o bolo decorando a gosto.