TORTA DE MORANGOS.

Ingredientes.

Massa:
02 xícaras (chá) farinha de trigo.
02 colheres (sopa) de açúcar.
04 colheres (sopa) de manteiga.
02 colheres (sopa) fermento em pó.
04 colheres (sopa) de leite.

Recheio:
01 Lata de leite condensado.
½ litro de leite.
03 gemas peneiradas.
01 colher (sopa) de manteiga.
01 colher (café) de raspas de limão.
02 colheres (sopa) de maizena.
400 g de morangos (1 caixa).

Cobertura:
½ xícara (chá) de morangos batidos no liquidificador com suco de ½ limão.
½ xícara (chá) de água.
½ xícara (chá) de açúcar.
02 colheres (chá) de maizena.

Modo de preparar:

Massa:

1- Misturar a margarina, fermento, açúcar e leite. Acrescentar a farinha de trigo até dar consistência. Não trabalhar muito a massa.
2- Forrar a assadeira e laterais com a massa e assar no forno pré aquecido.

Recheio:

1. Leve ao fogo brando o leite condensado, o leite, as gemas, a manteiga e a maizena mexendo sempre até adquirir consistência cremosa.
2. Junte as raspas de limão e deixe esfriar.

Cobertura:
Levar ao fogo e cozinhar tudo misturado até engrossar. Após isso, passar por uma peneira e amornar.

Montagem da torta:
Despeje o creme frio sobre a massa da torta.
Por cima distribua os morangos cortados ao meio, de forma decorativa e por último, a cobertura morna.
Levar à geladeira.

Se desejar decorar com Chantilly.

Ingredientes para Chantilly:

500 ml de creme de leite de leite fresco / o3 colheres (sopa) de açúcar / gotas de baunilha a gosto.

Modo de preparar
Coloque o creme de leite gelado na batedeira que deve estar em velocidade baixa até começar a encorpar, ou seja, quando linhas mais grossas aparecerem no rastro do batedor.
Bater até engrossar um pouco mais e colocar o açúcar e a baunilha. Leve imediatamente à geladeira e deixe coberto até usar.
Atenção: Se você bater demais o creme torna-se amarelo e junta água, vira manteiga.