Receitas para Fim de Ano, Torta Gelada de Limão.

Durante este período, serão apresentadas receitas para o Natal e o Reveillon, como saladas, sobremesas, pratos principais e bebidas, tudo para você preparar a sua ceia e comemorar degustando delícias.

TORTA GELADA DE LIMÃO

Massa:

200 gramas de biscoito maisena;

120 gramas de manteiga;

01 colher (chá) de raspas de limão.

Modo de Preparar:

1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande, vá amassando delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa bem úmida;

2. Aplique a farofa em uma assadeira redonda de fundo falso de 28 cm de diâmetro e leve para assar por 12 minutos mais ou menos;

3. Retire do forno, deixe esfriar, recheie-a;

4. Leve a geladeira até o dia seguinte, desenforme e decore à gosto.

Ganache de Limão

200 gramas de chocolate branco picado ou ralado;

½  lata de creme de leite sem soro;

¼ de xícara (chá) de suco de limão;

Raspas de limão à gosto.

Modo de Preparar:

1.Coloque em um pirex o chocolate picado e o creme de leite e leve ao fogo em banho Maria, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo;

2. Vá acrescentando aos poucos o suco de limão e as raspas e mexa bem, coloque no fundo da massa e leve à geladeira.