Bolo de Frutas

Ingredientes:

05 ovos;

02 xícaras (chá) de açúcar;

150 gramas de margarina;

01 maçã ralada;

1 ½  xícara (chá) de leite;

04 xícaras (chá) de farinha de trigo;

01 colher (sopa) de fermento em pó;

02 colheres (chá) de essência de baunilha;

01 xícara (chá) de nozes picadas;

01 xícara (chá) de uva passa.

Modo de Preparar:

1. Bater bem as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado;

2. Juntar o leite, alternando com a farinha e o fermento peneirados juntos, a baunilha e a maçã ralada, batendo bem;

3. Acrescentar as nozes e a uva passa e as claras em neve e misturar levemente;
4. Levar para assar em forno pré-aquecido.