Festival de Caldos e Sopas - Sopa de Creme de Abóbora

Durante esses dias, traremos ao nosso blog um festival de caldos e sopas, receitas simples e gostosas para aquecer durante o frio.

Ingredientes:

½ de abóbora Madura

04 colheres (sopa) de arroz cru

01 tablete de caldo de carne

01 cebola média

02 colheres (sopa) de margarina

01 litro de leite

01 litro de água

01 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

1. Cozinhar juntos abóbora, cebola, arroz, água, até desmanchar.

2. Bater no liquidificador com o leite.

3. Voltar ao fogo, para cozinhar o leite, e concentrar a sopa.

4. Junta a margarina e o caldo de carne

5. Acrescentar por último o creme de leite.